15 September, 2025 richaadmin 0 Comments 1 category

Simple And Easy Chicken Dum Pulao | चिकन पुलाव बनाने की विधि | Chicken Pulao Recipe |

यह रही एक Simple And Easy Chicken Dum Pulao बनाने के लिए सामग्री (Ingredients) की सूची — आप अपनी पसंद के अनुसार थोड़ी मात्रा घटा-बढ़ा सकते हैं:

सामग्री (Ingredients)

सामग्रीमात्रा
बासमती चावल (soaked)2 कप
चिकन (हड्डी वाला या बोनलेस)लगभग 600 ग्राम
प्याज2 मध्यम‑साइज, पतले कटे हुए
टमाटर2 मध्यम, बारीक कटे हुए
हरी मिर्च2‑3, लंबाई में चीरी हुई या स्लिट की हुई
अदरक‑लहसुन का पेस्ट2 बड़े चम्मच
दही / टक दही½ कप
मसाले (पाउडर)— लाल मिर्च पाउडर: 1‑1.5 चम्मच हल्दी पाउडर: ½ चम्मच धनिया पाउडर: 1 चम्मच गरम मसाला: 1 चम्मच
साबुत मसाले— तेज पत्ता: 1‑2 दालचीनी की लकड़ी: 1 इंच हरी इलायची: 4‑5 लौंग: 4‑5 जीरा: 1 चम्मच
घी या तेल2‑3 बड़े चम्मच
ताज़ा हरा धनिया (गार्निश के लिए)थोड़ा सा, कटा हुआ
पुदीना पत्तियाँ (यदि उपलब्ध हों)कुछ पत्तियाँ
नमकस्वादानुसार
पानी या चिकन यख़नी (stock)लगभग 3–4 कप (चावल की मात्रा और पैन के आकार के अनुसार)
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Category: Food Recipe

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