Richa's Kitchen

Sure! Here’s a simple and easy Palak Paneer Roti recipe with सामग्री (ingredients) and steps, perfect for sharing on ‪@richaskitchen20‬ or your platform:

Palak Paneer Roti Recipe | पालक पनीर रोटी

सामग्री (Ingredients):

• पालक (Spinach) – 1 कप (कटे हुए और बारीक कटा हुआ)
• पनीर (Paneer) – 100 ग्राम (कटा हुआ या कद्दूकस किया हुआ)
• गेहूं का आटा (Wheat Flour) – 1 कप
• हरी मिर्च (Green Chili) – 1 (बारीक कटी हुई)
• अदरक (Ginger) – 1 छोटी चम्मच (कद्दूकस किया हुआ)
• धनिया पाउडर (Coriander Powder) – 1 छोटी चम्मच
• जीरा पाउडर (Cumin Powder) – 1/2 छोटी चम्मच
• नमक (Salt) – स्वादानुसार
• लाल मिर्च पाउडर (Red Chili Powder) – 1/2 छोटी चम्मच (इच्छानुसार)
• तेल या घी (Oil or Ghee) – सेंकने के लिए
• पानी (Water) – आवश्यकता अनुसार (आटा गूंथने के लिए)

बनाने की विधि (Method):

1. पालक को उबालकर बारीक काट लें: पालक को हल्का सा उबालें और ठंडा करके बारीक काट लें या मिक्सर में दरदरा पेस्ट बना लें।
2. आटा गूंथना: एक बर्तन में गेहूं का आटा लें, उसमें बारीक कटी हुई पालक, पनीर, हरी मिर्च, अदरक, धनिया पाउडर, जीरा पाउडर, लाल मिर्च पाउडर और नमक डालें।
3. पानी डालकर आटा गूंथें: थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर नरम और चिकना आटा गूंथ लें।
4. रोटियां बेलना: आटे से लोई बनाएं, फिर बेलन से बेलकर पतली रोटी बनाएं।
5. रोटी सेंकना: तवा गरम करें, रोटी दोनों तरफ से मध्यम आंच पर सेंकें। ऊपर से हल्का तेल या घी लगाएं।
6. गरमागरम परोसें: पालक पनीर रोटी को दही या अचार के साथ गरमागरम परोसें।

अगर चाहें तो वीडियो बनाने के लिए स्टेप्स के साथ ये सामग्री लिख सकते हैं और स्वादिष्ट रोटियों का मज़ा दिखा सकते हैं।